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Farine de teff et farine de sarrasin : toutes nos recettes

Champ de teff
La farine de teff apporte de l’élasticité à de nombreuses préparations. Photo par International Potash Institut
La farine de teff est une farine sans gluten et riche en glucides. Originaire d'Afrique, elle s'utilise seule ou en complément d'autres farines dans des préparations aussi bien salées que sucrées.

Elle entre facilement dans la réalisation de pâtes à pain, de blinis, de gâteaux et de crêpes.

Farine de teff et farine de sarrasin : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Je vous souhaite une bonne fournée
J'aime la galette quand elle est bien faite !
Messiiiire, du sarrasin !
La cuisine bretonne a plus d'un tour dans son placard
Des idées pour utiliser la farine de riz
Les sobas c'est si bon !

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Voir toutes les sélections de recettes de farine de sarrasin

Toutes les recettes de farine de teff et farine de sarrasin des Gourmets

Des idées de recettes de farine de teff et farine de sarrasin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan parisien à l'orange
Flan parisien à l'orange
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Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !
Tatin à l'orange
Tatin à l'orange
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Une tarte tatin à l'orange, un dessert qui change et qui termine bien un bon repas
Pain à la farine de lupin
Pain à la farine de lupin
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Un gros pain sans gluten plein de saveur.
Cake myrtilles bananes
Cake myrtilles bananes
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Un cake savoureux avec des bananes et des myrtilles
Pain à tartiner
Pain à tartiner
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Un pain a tartiner gourmand pour un weekend de fête ou pour le goûter des enfants.
Pain à la farine de banane

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